Au-dessus du maître-autel, une grande toile en trompe-l’œil, peinte en 1855 par le frère François Carbonnier, représente l’Apothéose de saint Vincent et ses principales institutions.
La toile en grisaille de l’Arc triomphal  formant fer à cheval, s’étend sur une hauteur de 4,85 m et une longueur de 8,90m ; le centre est vide, en sorte que le bandeau n’a que 1,61m de large.
La toile porte une inscription latine : Pertransiit bene faciendo, il a passé en faisant le bien, citation des Actes des Apôtres (10,38) appliquée à Jésus-Christ et ici en référence à saint Vincent.
Au centre, saint Vincent, les bras étendus, est porté au Ciel par deux anges. A sa droite et à sa gauche, toutes ses œuvres.
A la droite de saint Vincent, en bas, un missionnaire évangélise différentes personnes : un galérien, une pauvre femme avec un enfant, un miséreux.